Полезные советы: как правильно выбирать сыр

Cыр любят все. Ну, или почти все. И очень многие хотят научиться правильно его выбирать, ведь каждый знает, что залог умственного и физического здоровья – это полноценное и сбалансированное питание. Вот несколько советов:

Цвет:

Почти все сыры – желтые и это ни для кого не секрет. Разнятся лишь оттенки, и именно здесь для взыскательного покупателя зарыта подсказка. Цвет сыра определяется сроками его созревания. Чем он дольше, тем «здоровее» цвет сыра, но меньше сроки его хранения.

Подробнее...

Салат Мимоза - недооцененная классика

Cтранно, почему блюда, которые не требуют долгого выготавливания или часовых походов по магазинам, так низко котируются высокой кухней? Ведь первичен все-таки вкус, не правда ли? Взять хотя бы классический советский салат "Мимоза". Нежный, весенний, буквально тает во рту и как выглядит-то хорошо! Заодно гляньте-ка в холодильник - спорим, у многих из вас для его приготовления уже "все есть". Ну так за чем дело-то стало?!

Ан-нет, хочется-с, экзотики-с - и мы бежим по магазингам, так как в моде нынче паста и тофу, да важнее теперь "удивить" и показать старание, как будто гости (и)или ваша вторая половинка только стараниями и питаются, а вовсе и не едой.

Подробнее...